FINGER FOOD FRIO O AL TIEMPO

Sandwiches: 

  • Jamón crudo, rúcula y parmesano
  • Lomito horneado, lechuga, tomate y palta
  • Roast beef y coleslaw
  • Bondiola con barbacoa casera
  • Pollo grillado, lechuga, tomate y queso
  • Milanesa, lechuga, tomate y queso
  • Pastrón, pepinillos y mostaza

Bruschettas

  • Queso brie y chutney de peras
  • Babaganuj y tomates confitados
  • Salmón gravlax, pepino y finlandia

Pinchos frescos

  • Pinchos capresse
  • Jamón crudo, rúcula y tomates secos 
  • Jamón cocido, queso y aceitunas

Tacos y rolls

  • Taco de carne, pico de gallo y queso 
  • Taco de pollo, guacamole y queso 
  • Rolls de pollo caesar 
  • Rolls vietnamitas (en papel de arroz, opción veggie)

Ceviches, cocteles y otros fríos

  • Ceviche de pescado con limón, cilantro, cebolla morada y maiz cancha
  • Cóctel tropical de langostinos con salsa de yogurt casero
  • Ceviche veggie de 3 frijoles y brotes
  • Hongos rellenos de ikra de berenjenas (berenjenas asadas, cebolla, tomate y oliva)
  • Cuchara de bife de chorizo con salsa thai

Ensaladitas 

  • Ensaladita caesar con pollo y crutones
  • Griega con tzatziki, cous cous, queso feta y aceitunas negras
  • Quinoa y vegetales salteados

Sushi (costo adicional)

  • Californian roll: kanikama + palta + queso
  •  Tuna roll: atún + mayonesa + palta 
  • Boston roll: langostino + palta 
  • Veggie roll: pepino + zanahoria + palta + mango

FINGER FOOD CALIENTE

Empanaditas

  • Carne cortada a cuchillo
  • Chorizo colorado y queso
  • Cerdo y langostinos
  • Jamón y queso 
  • Capresse

Fritos clásicos y pinchos calientes

  • Croquetas de papa rellenas de muzzarella
  • Buffalo bites de pollo con apio y salsa de queso azul (picante)
  • Pinchos de pollo rebozados en cereales (salsa bbq / teriyaki o mostaza y miel)
  • Pinchos de langostinos apanados con panko (mayonesa de cilantro)
  • Albondiguitas de carne con salsa pomarola

Un poco de caribe

  • Patacones con guacamole
  • Croquetas de pescado con salsa de ajo
  • Arepitas con bondiola, queso y salsa de ajo
  • Mini tortillas de maíz panameñas con finlandia y criollita
  • Shot de tamal de olla panameño con bondiola
  • Cuchara de langostinos al curry con leche de coco y verdeo

Hamburguesitas

  • Carne, cheddar y cebolla caramelizada
  • Carne, queso, jamón y morrones
  • Pollo crispy, lechuga, tomate y guacamole
  • Lenteja apanada, lechuga, tomate, pepinillos y pickles de cebolla
  • Falafel, lechuga, tomate, cebolla morada y tzatziki

Mini bowls tibios

  • Mini bowl de ravioles de verdura (un bocado)
  • Mini bowl de ravioles de jamón y queso (un bocado)
  • Mini bowl de ravioles de cerdo y langostinos (un bocado)

Otros tibios o al tiempo

  • Salchichas copetin envueltas en panceta y ananá asada
  • Mini rolls de carne rellenos de vegetales con salsa estilo cantonés
  • Pinchos de sopa paraguaya con hogao (sofrito de cebolla y tomate)

CAZUELAS

(consultar por opciones vegetarianas)

  • Risotto ahumado de berenjenas, con panceta y cherrys confitados

  • Salmón rosado con salsa teriyaki sobre vegetales al vapor (costo adicional)

  • Cremoso de calabaza asada con bondiola braseada

  • Wok de arroz, vegetales y carne estilo cantonés

  • Lomo con puré de papas trufado y salsa de hongos

POSTRES

En Shots

  • Mousse de maracuyá
  • Mousse de lima
  • Mousse de chocolate
  • Arroz con leche
  • Chocotorta
  • Tres leches
  • Flan casero
  • Peras caramelizadas con crema de queso mascarpone

 

De uno o dos bocados

  • Cheesecake de frutos rojos 
  • Brownie con dulce de leche
  • Pinchos de vigilante (queso y dulce)
  • Tartaletitas con dulce de leche, crema y frutos rojos o frutillas (sujeto a estación)
  • Tartaletitas de maracuyá
  • Tartaletitas de key lime pie
  • Tartaletitas havannet con naranjitas azucaradas
  • Crumble de manzana 
  • Crumble de frutos rojos 
  • Alfajorcitos de almendras
  • Alfajorcitos de maicena

MENÚ KIDS

Principal (uno a elección)

  • Milanesitas con papas fritas
  • Milanesitas con puré de papas
  • Hamburguesa de carne y queso cheddar con papas chip 
  • Sandwich de milanesa con papas chip
  • Mac and cheese con panceta crocante y queso rallado

 

Postres (uno a elección)

  • Brownie con helado de crema y salsa de dulce de leche
  • Flan con crema y dulce de leche
  • Mousse de chocolate en vasitos
  • 2 bochas de helado (dulce de leche, chocolate, crema americana o frutilla)

¡LO NUEVO!

ESTACIONES 

El costo de todas las estaciones se va a calcular de forma personalizada de acuerdo a la cantidad de personas para cada evento.

Estación de tren de bife de chorizo

Incluye

  • Tren de bife de chorizo (si el lugar tiene parrilla podemos hacerlo durante el evento, de otro modo se lleva listo, en chafines para mantenerlo tibio)
  • Panes artesanales
  • Salsas variadas: ketchup, mayonesa, mostaza, barbacoa casera, pico de gallo, salsa criolla, gremolata. 
  • Papas cuña servidas en cazuelitas tipo kraft (descartables)
  • Mantelería, tablas, freidora e implementos necesarios para el servicio
  • Personal de servicio

Estación Oriental

Incluye

  • 3 woks variados

Wok de vegetales 

Wok de arroz, vegetales y carne o pollo

Pad thai con camarones (fideos de arroz)

  • Arrolladitos de primavera con salsa agridulce
  • Rolls vietnamitas con salsa nuoc cham (picante) o teriyaki (lechuga, repollo morado, zanahoria, zucchini y mango)
  • Mini cazuelitas de langostinos al curry rojo, leche de coco y verdeo
  • Mantelería, freidora, 4 anafes eléctricos, sartenes, cazuelitas tipo kraft y cubiertos (descartables) e implementos necesarios para el servicio
  • Personal de servicio 

Estación mexicana 

Incluye todo lo necesario para que puedas armar tus tacos y quesadillas

  • Tortillas de trigo y maíz 
  • Pollo, carne y cerdo
  • Queso para armar quesadillas
  • Salsas variadas: Pico de gallo, guacamole, salsa picante, pasta de porotos negros, salsa de tomate (opcional picante), sour cream
  • Nachos caseros
  • Mantelería, hornito eléctrico, vajilla para el armado, cazuelitas tipo kraft y cubiertos (descartables) e implementos necesarios para el servicio
  • Personal de servicio

Estación de picada

Incluye

  • Fiambres y quesos variados
  • Panes artesanales
  • Encurtidos y escabeches
  • Dips variados 
  • Papas chip 
  • Palitos de vegetales
  • Mantelería y vajilla para el armado
  • Personal de servicio